Existen decenas de recetas para cocinar este plato. Y todos los propietarios de una de ellas piensan que la suya es la mejor.  La que encontrais a continuación está copiada de internet. Seguro que están riquísimas pero ya que estás aquí prueba las que hacemos en Casa Canchales. Os aseguramos que os van a encantar.

En nuestro comedor podréis desayunar, comer y cenar. En comidas y cenas ofrecemos un menú de dos primeros platos, dos segundos y postre.

Precios:

Desayuno: 4€
Comidas y cenas: 12€

Patatas con chorizo:

- Patatas.
- Chorizo Dulce.
- Chorizo picante.
- Pimiento choricero.
- Tomate.
- Cebolla.
- Ajo.
- Pimientos verdes y rojos.
- Aceite de oliva.
- Sal.

En una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva, ponemos a freír ligeramente los chorizos para que suelten la grasa y el sabor y a continuación los retiramos.  En ese mismo aceite pochamos la cebolla troceada, el ajo en láminas, los pimientos cortados en tiras y el pimiento choricero que previamente habremos debido remojar bien en agua.

Una vez esté casi pochado, le añadimos el tomate cortado en trozos muy pequeños y dejamos que se vaya cocinando. Cuando esté listo, vamos  añadiendo el chorizo dulce y el picante cortado en láminas medias (alrededor de 1,5 centímetros de grosor) o en tacos y rehogamos todo.

A continuación añadimos las patatas troceadas (cascadas, no cortadas), rehogamos todo junto y por último cubrimos con agua al ras de las patatas y dejamos cocer todo a fuego medio alrededor de 30 minutos, o bien, hasta que las patatas estén totalmente cocidas.

Rectificamos de sal y… ¡ya tenemos listo nuestro plato!.